Kay Baingun Kabab

Description

• Servez chaud
• Essayez Raita avec ce plat.

Ingrédients

• 2 grand Aubergine, baigaan
• 1 moyen oignon s
• 2 gousses ail (écrasé)
• 1\2 tasse pain miettes
• 2 cuillère à soupe la coriandre part, haché
• 1\2 tasse Fromage, râpé
• 1\4 tasse farine
• 1 petite cuillère sel
• 1\2 petite cuillère poivre
• pain miettes pour enduire
• huile pour frire
• 1 oeuf, battu

Directions

1. Pointe chaque baingan et Oignon avec une fourchette et le tient sur le brûleur à Ombre la peau ou ou bien les place sous un gril chaud.
2. Tournez les baingans quelques fois s'assurer que la peau est complètement carbonisée et la chair est douce.
3. Baingan de Place et Oignon dans un bol et attend jusqu'à fraîcheur assez pour manier. Avec soin enlevez la peau carbonisée, coupez la tige de baingan et délicatement hachez la chair.
4. Enlevez l'humidité en excès de baingan en pressant la chair entre les paumes.
5. Combinez baingan, Oignon, ail, pain miettes, la coriandre part, Fromage, farine, sel et poivre.
6. Mélangez bien pour s'associer.
7. Façonnez dans ronds de dimension désirée. Descendez en premier kababs dans battu oeuf, alors enduisez avec pain miettes.
8. Chaleur huile dans un poêle à frire et frit 3-4 kababs à la fois.
9. Servez chaud.