Ke Dum Pasandey

Ingrédients

• Les kg ½ ont aplati mouton morceaux (pasandey)
• 2 tsp gingembre ail pâte
• 2 tsp poudre du piment
• Tsp ½ les curcuma saupoudrent
• 1 tasse yogourt
• ½ mettent en coupe crème
• 100 g paneer (brassé)
• 1 tas coriandre fraîche (haché)
• 1 tas frais menthe feuilles (haché)
• 8 piments vert (haché)
• 1 oignon, haché
• 2 tbsp poudre de l'amande ou cajou poudre folle
• 1 tsp masala du garam
• 4 tbsp huile
• Tsp ¼ safran a dissous dans 2 tbsp de eau
• sel goûter

Directions

1. Frottement sel, gingembre et ail pâte aux morceaux du mouton.
2. Si la viande est dure, frottez 1 tsp de terre papaye pelure.
3. Restez pour 10-15 minutes.
4. Mélangez les ingrédients restants et appliquez aux morceaux du mouton.
5. Arrangez dans un plat de la cuisson et en haut arrangez tomate ou oeuf tranches et cuit au four dans un four modéré à 180°C pour 30 à 40 minutes.