Ki Machli Tikki
Ingrédients
- Kg ½ poisson blanc - coupe dans 2" cubes
- charbon de 1" morceaux
- 1 "paan" feuillettent
- 1 tbsp huile
- 1 tbsp ont fondu beurre
- sel et poivre
- 1 tbsp beurre
- 3 tbsp sautent haché oignon-délicatement
- 3 tbsp crème
- 750 gm ont pomme de terre-brassé
- 2 tbsp ont haché persil
- râpé muscade
- 2 tbsp ont assaisonné farine
- huile pour frire
Directions
Poisson de place dans un bol. Charbon de la chaleur sur une flamme jusqu'à ce qu'il luise. Poussez une feuille de la noix du coléoptère (les paan feuillettent) dans le centre du bol du poisson. Utilisant pinces, mettez le charbon enthousiaste sur la feuille. Chauffez 1 tbsp huile. Versez sur le charbon. Couvrez le bol avec le papier d'aluminium. Mettez de côté pour heure ½. Arrangez du poisson sur une casserole de gril. Brossez avec beurre et grille jusqu'à ce que le poisson tombe en flocons facilement. Poisson du flocon avec une fourchette. Cuisez beurre, source Oignon et crème ensemble pour une minute. Ajoutez pomme de terre es, persil, muscade, pêchez et assaisonner. Refroidissez bien. Moulez des mélanges dans petits pâtés. Enduisez avec farine. Frite peu profonde dans chaud huile pour approximativement 3 minutes sur chaque côté. Égout et sert immédiatement.
