Kosha Mangsho

Description

• Appartenance ethnique - Indien bengali, est
• Type de repas - parti, déjeuner, Dîner

Ingrédients

• Mouton (Ou Poulet) - 700 gms
• Oignon a Coupé - 125 gms
• gousse - 6 nos
• cardamom (petit) - 5 nos
• cardamom (grand) - 4 nos
• cannelle - 2 bâtons
• Rouge piment Pâte - 2 tsp
• curcuma Poudre - 1 1/2 tsp
• Rôti cummin Poudre - 1 1/2
• Caillé - 60 gms
• sel - goûter
• huile de moutarde - 120 ml
• gingembre ail Pâte - 30 gms

Directions

1. Coupez le mouton dans petits morceaux et mettez de côté.
2. Prenez huile dans un handi et ajoute les épices entières. Quand ils craquellent, ajoutez coupé oignon s et cuit la caisse douce. Ajoutez gingembre ail pâte.
3. Remuez pour 3 minutes et ajoutez le rouge piment pâte et curcuma poudre. Ajoutez bien les morceaux du mouton et bhunno labourent huile part le masala. Ajoutez caillé battu, a rôti cummin poudre et sel. Bhunno pour approximativement 15 minutes jusqu'à le Oignon paraît mélanger dans le masala.
4. Couvrez d'une paupière et dum pour 20 minutes sur un tawa (chaleur indirecte). Chèque pour tendresse de viande.
5. Servez chaud. (Notez qu'aucun eau est useed.)