Kurja Juha

Description

Soupe du poulet

Ingrédients

• 40 dag poulet (la vieille poule est meilleure)
• 1 litre eau
• sel goûter
• 1 pincement de safran ou masse
• 1 petit oignon
• 1 côte céleri
• 2 carotte s
• 1 brin persil
• poivre goûter

Directions

1. Place poulet dans la bouilloire de la soupe, ajoutez eau et fait bouillir.
2. Ajoutez sel et légumes.
3. Laissez frémir 1.2 heures ou jusqu'à poulet est tendre.
4. Si a désiré, un pincement de safran ou masse peut être ajouté pour lui donner une saveur distincte.
5. Quand prêt servir, vous pouvez ajouter des nouilles cuites ou riz.
6. Poulet peut être utilisé ordinaire, à la crème ou dans la salade.