Kyettha Sikyan Yakyan

Description

Kyettha Sikyan Yakyan (Ragoût de la Poule du Jeu Épicé) est un des plats principal birmans plus faciles pour se préparer. Le mieux servi avec riz ou pomme de terre es.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe huile de maïs ou huile de cacahuète
• 1/8 petite cuillère curcuma moulu
• 2 cuillères à soupe Oignon, coupé en tranches minces
• 1/2 petite cuillère gingembre, haché
• 1 gousse ail, coupé
• 1/2 petite cuillère a séché le rouge chaud chile flocons
• 1 tige citronnelle, coupez dans 4-pouce morceaux et a battu légèrement
• 1 Cornish jouent poule, y compris abats, coupée dans 8 morceaux
• 1 sauce du poisson de la cuillère à soupe
• 1/2 petite cuillère sel
• 1 tasse bouillon du poulet

Directions

Chaleur huile dans un wok ou poêle à frire. Ajoutez curcuma, Oignon, gingembre, ail et chile flocons. Sur chaleur modérée pour 1.2 minutes. Ajoutez herbe du citron. Pour une autre minute. Ajoutez la poule et pour 5 minutes. Remuez constamment. Ajoutez sauce du poisson, sel et bouillon. Faites bouillir. Couvrez la casserole et cuisez sur chaleur basse pour 30 minutes. La sauce épaissira. Services 4 personnes.