Légumes étrillés avec chutney de mangue

Description

Servez ce plat avec riz du basmati et Chutney de Mangue.

Ingrédients

• 2 tbsp ghee
• Les tbsp ¼ ont râpé gingembre
• 1 tsp fenouil
• Tsp ¼ curcuma
• 1 oignon haché
• Tsp ¼ sel de mer
• ¼ mettent en coupe pois
• 2 tasses chou (substitutions / additions - brocoli, courge, carotte)
• 2 tbsp besan farine
• 1 a blanchi tomate
• 4 tbsp eau
• 2 tbsp yogourt
• coriandre (facultatif)

Directions

1. Dans une grande casserole sur chaleur moyenne, chaleur ghee ajoutez oignon sautez, quand oignon est d'or légèrement ajoutez d'autres épices continuent à sauter.
2. En sautant, dans pot séparé légumes de la vapeur.
3. Ajoutez besan farine à curry et cuit 5 minutes.
4. Alors ajoutez eau, alors yogourt, et légumes.
5. Garnissez avec coriandre et sert avec chutney de mangue sur côté.