La Soupe de Pois cassé d'Andersen

Description

Du Restaurant de la Soupe du Pois d'Andersen De "Y-groupe Catsrecipes"

• Source: Mes vieilles recettes
• Services 8

Ingrédients

• 8 tasses eau
• 2 tasses pois cassés verts
• 1 tige céleri, haché grossièrement
• 1 grand carotte, haché
• 1 petit oignon, haché
• Tsp ¼ thym
• tiret poivre rouge
• 1 feuille de baie
• sel, poivre

Directions

1. Eau du mélange, pois, céleri, carotte, oignon, thym, poivre rouge et feuille de baie dans grande bouilloire.
2. Saison goûter avec le sel et le poivre.
3. Bouillez vigoureusement pour 20 minutes.
4. Réduisez la chaleur.
5. Couvrez et frémissez jusqu'à ce que les pois cassés soient tendres.
6. Pressez soupe à travers un crible fin et réchauffez à point d'ébullition.