La Soupe de la Fève de l'Os du Jambon de Mike Roy
Description
Contribué par / groupe / Y-groupe de Catsrecipes / Catsrecipes
- Source: Entrez dans la cuisine
- Services 8
Ingrédients
- 1½ tasses sec fève marine s
- 3 quarts de gallon eau
- os du jambon
- 1 grand oignon, haché
- 1 tasse céleri, haché
- 1 gousse ail, haché
- 1 tasse sauce de la tomate ou 2 grand tomate es, a pelé et a haché
- Tbsp ¼ origan
- Tbsp ¼ thym
- Tbsp ¼ basilic sucré
- 1 feuille de baie (facultatif)
- 3 entier gousses
- sel et poivre goûter
Directions
- Lavez des fèves, couvrez avec eau et a laissé la position pendant la nuit.
- Égouttez des fèves, couvrez avec eau encore.
- Apportez à un furoncle roulant et bouillez une minute.
- Enlevez de chaleur et égout.
- Ajoutez les 3 quarts de gallon de eau aux fèves avec le jambon os et laisse frémir 2 heures.
- Ajoutez les ingrédients restants et frémissez une autre heure.
- Soyez prudent avec sel à cause du jambon os.
