La salade roule avec potiron et tofu

Description

La salade roule avec potiron et tofu est aussi connu comme "Bo Bia" et peut être servi comme une collation. thumb|La salade roule avec potiron et tofu

Ingrédients

• 30 ml cacahuète ou huile du sésame
• 175 g tofu
• 4 échalote s
• 2 gousses de ail
• 350 g potiron chair, coupée dans bandes
• 1 carotte
• 15 ml sauce du soja
• 3 - 4 chilies thaïlandais vert, a ensemencé et a coupé délicatement
• 1 tête de laitue, déchiré
• 1 tas de frais basilic, les tiges ont enlevé
• 115 g a rôti cacahuète s
• 100 ml Sauce Hoisin
• 20 séché papier d'emballage du riz
• sel, goûter
• Petite cuillère ¼ Nuoc Cham (facultatif, comme une sauce descendant)

Directions

1. Cuisez le tofu dans une casserole avec huile
2. Transférez à une plaque et coupez dans bandes minces.
3. Sautez les échalotes et ail.
4. Ajoutez le potiron et carotte, alors arrivez en masse la sauce du soja et ½ en coupe de l'eau.
5. Ajoutez un peu de sel goûter et cuire doucement jusqu'à ce que les légumes aient adouci mais encore eus une morsure à eux.
6. Pendant ce temps, arrangez le tofu, chilies, laitue, basilic, cacahuètes rôties et sauce de l'hoisin dans vaisselle séparée.
7. Remplissez un bol de l'eau chaude et placez-le dans le milieu de la table ou remplissez un petit bol pour chaque personne et placez le tas de papier d'emballage du riz à côté de lui.
8. Pour manger, prenez un papier d'emballage du riz et trempez-le dans l'eau pour quelques deuxième t adoucissez. Mettez le papier d'emballage plat sur la table ou sur une plaque et, seulement sur centre, étendez quelques bandes de laitue, a suivi par le mélange du potiron, quelque tofu, une aspersion de chilies, une bruine de sauce de l'hoisin, un peu de basilic part et cacahuètes, poser en couches les ingrédients dans un tas net.
9. Levez le bord plus court du papier d'emballage (le côté avec remplir sur lui) sur le tas, glissez dans les côtés et roulez dans un cylindre serré.