Laissez Thoke Sone
Description
Laissez Thoke Sone (Birman Hand-Tossed Salade) est une des salades birmanes plus populaires.
Ingrédients
Ingrédients Principaux:
- 300 g a pressé des gâteaux du beancurd, trempé
- 200 g frais nouilles d'oeuf, blanchi
- 160 g concombre, a pelé et a râpé
- 150 g papaye verte, râpé
- 80 g vermicelle transparent, a trempé 2 minutes. et 3 minutes bouillies.
- 80 pousse de fève g, blanchi
- 75 g a cuit riz
- 20 g chou, râpé
- 60 ml huile pour frire
- 4 morceaux petit pomme de terre es, a pelé et a coupé en cubes
- grand rouge de 1 morceaux chile, haché délicatement
- moyen de 1 morceaux tomate, a pelé et a haché
Pour garniture:
- 4 cuillères à soupe ont séché des crevettes, ont trempé et ont mélangé au duvet poudreux
- 4 cuillères à soupe ont rôti le pois farine
- 4 cuillères à soupe pêchent sauce
- 2 cuillères à soupe tamarin pulpe, a trempé dans 125 ml eau
- 2 cuillères à soupe chile flocons
- 2 cuillères à soupe huile de cacahuète
- 1 petite cuillère sucrez le sirop
- 12 gousses ail, coupé délicatement
- vird's-oeil de 3 morceaux chile
- moyen de 1 morceaux Oignon, coupé délicatement
- 1/2 tasse la coriandre part
Directions
Bouillez pomme de terre es. Le beancurd de l'égout forme une croûte et cube. Chaleur huile dans un wok et beancurd de la frite sur chaleur moyenne jusqu'à marron d'or. Mettez de côté. Mélange chile avec a cuit riz. Pour les garnitures: Dans un wok, frite Oignon et ail jusqu'à d'or et croustillant. Enlevez de chaleur et mettez de côté. Dans un bol, mettez chile flocons. Versez chaud huile sur chile flocons, sautez puis mettez de côté. Dans un autre bol, tension eau du tamarin et ajoute panoramique chile et sucrez le sirop à eau du tamarin et a mis de côté. Quand vous êtes prêt à servir, arrangez des ingrédients principaux sur une grande plaque. Placez les bols des garnitures autour de la plaque. Cette recette est mangée en prenant des petites poignées des ingrédients principaux, en les répandant avec un petit peu de chacun des garnitures et mélangeant à la main alors.
