Le Mexicain a frit des pommes de terre

Ingrédients

• 1/3 tasse huile végétale
• 2 livres pomme de terre es, scrubbed et diced
• 1 moyen Oignon, diced
• 1 poblano chile, a ensemencé et a coupé mince
• 2 moyen tomate es, a pelé et a haché grossièrement sel, goûter

Directions

1. Chaleur huile dans une grande poêle lourde. Ajoutez pomme de terre es, remuez pour enduire avec huile, alors caressez dans une couche plate.
2. Cuisez sur chaleur moyenne jusqu'à ce qu'ils commencent à grésiller et tourner d'or autour des bords, approximativement 10 minutes.
3. Remuez dans le Oignon et chile et caresse encore dans une couche plate.
4. Cuisez sur chaleur moyenne jusqu'à le pomme de terre les es sont faits dorer sur le fond, approximativement 5 minutes.
5. Avec une spatule, tournez le pomme de terre es sur faire dorer l'autre côté.
6. Si utiliser tomate es, remuez-les dans et caressez encore dans une couche. Répandez avec sel goûter, élevez la chaleur à moyen-haute et cuisez jusqu'à le pomme de terre les es sont faits dorer gentiment encore sur le fond, approximativement 5 minutes.
7. Si utiliser Fromage, répandez sur le sommet et cuisez 2 minutes plus, ou jusqu'à le Fromage adoucit. Servez immédiatement.

Références

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