Le Momos du Lama Dalai

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LE MOMOS DE LE LAMA DALAI

Ingrédients

Remplir

• 1 livre pomme de terre es
• 3 cuillères à soupe huile vert olive
• 6 oignon s, haché
• 12 onces champignon s, haché
• 12 onces ont râpé fromage
• 1 tas frais coriandre, haché
• pincement de paprika
• sel et poivre, goûter
• considérez substituer Parmesan, asiago, ou Sonoma valet sec pour fromage du yak

Pâte

• 1 livre farine ordinaire
• 1¾ à 2. tasses eau

Soupe

• 2 cuillères à soupe huile vert olive
• 1 oignon, haché
• 2 tomate es, a épluché et a haché
• 1 cuillère à soupe a haché coriandre
• 1 réserve du légume cube
• 1¾ tasses qui bouillent eau

Directions

Remplir

1. Bouillez et brassez le pomme de terre es.
2. Partez pour refroidir.
3. Chauffez le huile vert olive dans une casserole et cuit le oignon s pour 5 minutes jusqu'à doux.
4. Ajoutez le champignon s, abri et cuisinier pour 5 minutes ou jusqu'à doux.
5. Partez pour refroidir.
6. Quand tous les légumes sont refroidis, mélangez avec les râpé fromage, coriandre hachée, sel, et poivre.

Pâte

1. Mélangez le farine avec assez eau former une pâte lisse.
2. Roulez dehors, mais pas trop en tranches minces.
3. Coupez dans ronds avec un 2" coupeur de la pâte.
4. Prenant chaque rond, pressez les bords avec votre pouce et en premier deux doigts, travailler autour du cercle.
5. Sur un côté du rond, placez une cuillerée à soupe du mélange du légume refroidi, alors repliez et pressez les bords ensemble, en s'assurant qu'ils sont bien scellés.
6. Ou bien, tenez le rond dans une main, et avec votre pouce et l'index rassemble les bords dans un pli au sommet et cachet.
7. Remplissez une petite vapeur avec eau, bouillir en premier le casier afin que les boulettes ne collent pas.
8. Apportez le eau à un furoncle.
9. Placez le momos sur la vapeur se délabre, en les espaçant bien séparément comme ils étendront et colle ensemble si ils sont trop proches.
10. Cuisez à la vapeur pour 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes et lustrés.

Soupe

1. Chauffez le huile vert olive dans une casserole, ajoutez le oignon, et cuit la caisse douce.
2. Ajoutez le tomate es et a haché la coriandre et cuit pour 5 minutes.
3. Dissolvez le cube de la réserve dans le bouillir eau et ajoute à la casserole.
4. Faites bouillir et frémissez pour 15 minutes.
5. Servez dans les petits bols comme un accompagnement aux boulettes.