Le chou roule avec sauce de la crème aigre

Description

Cette recette est venue d'une vente de propriété. Je l'ai obtenu quand j'ai acheté la collection de la famille de la Propriété Gonzales dans Crandall, Texas dans 1980. De "Y-groupe Catsrecipes"

Ingrédients

• viande de surplus de 2 tasses ou bifteck haché (assaisonné avec sel et poivre)
• ¼ mettent en coupe diced oignon
• ½ mettent en coupe diced céleri
• 1 tasse a cuit riz
• 1 petite cuillère raifort
• 1 cuillère à soupe a préparé moutarde
• 1 oeuf, bien battu
• 6 grand chou feuilles
• ¼ mettent en coupe purée de tomate
• ½ mettent en coupe de l'eau
• 1 tasse crème aigre

Directions

1. Chauffez le four à 350°F.
2. Viande brune et oignon dans une poêle lourde sur chaleur basse.
3. Enlevez de chaleur.
4. Mélangez entièrement céleri, riz, raifort, moutarde et oeuf.
5. Cuisez des feuilles du chou pour 3 minutes dans bouillir de l'eau salée.
6. Placez le mélange de la viande sur les feuilles du chou.
7. Roulez et attachez avec les cure-dent.
8. Placez ensemble la fin dans plat de la cuisson graissé.
9. Versez la purée de tomate et arrosez sur rouleaux du chou.
10. Couvrez et cuisez au four 30 minutes.
11. Enlevez des rouleaux du chou.
12. Versez de la crème aigre dans liquide qui reste dans cuire au four le plat.
13. Servez sur rouleaux du chou.