Les Boulettes de Pêche de Nana Edith
Description
Ma Nana Edith tchécoslovaque faisait ce chaque été. Nous attendrions son appel qui nous dit avec impatience elle a trouvé mûr pêche es, & venir s'il vous plaît pour déjeuner. Elle a appris à ma mère à les faire & elle m'a appris. Ils peuvent prendre un petit entraînement & patience, mais vaut bien la peine! Nous faisons encore un repas d'eux, mais sommes grand après une grande salade ou petit dîner. J'utilise habituellement seulement quatre grands pêche es depuis que la pâte est la meilleure partie! Peut être servi chaud, froid, ou temp de pièce. Ils peuvent aussi être rendus plus petit avec abricots.
Ingrédients
- 4 grand mûr pêche es
- 2 tasses farine universelle
- 2 oeuf s, battu
- 4-5 cuillères à soupe crème ou moitié-moitié
- 1/4 petite cuillère sel
- 1/4 petite cuillère Sucre
- 1 cuillère à soupe beurre, fondu
Surmonter
Directions
- Remuez ensemble farine, oeuf s et quatre cuillères à soupe du crème jusqu'à ce qu'un formes de la pâte raides, seulement influences ensemble.
- Ajoutez plus crème SEULEMENT si la pâte ne tient pas ensemble.
- Mélangez sel, Sucre & les fondu beurre.
- Pétrissez sur comité fariné jusqu'à lisse, approximativement 8-10 fois.
- Couvrez d'un bol chaud et reste laissé pour 1/2 heure.
- Mettez un GRAND pot d'a salé légèrement eau sur bouillir.
- Lavage et sec pêche es, mais NE PÈLE PAS OU DÉNOYAUTER!
- Après que la pâte soit restée, coupez dans quatre morceaux égaux.
- Aplatissez & étirement chaque morceau de pâte autour d'un pêche.
- Assurez-vous entier pêche est couvert & il n'y a pas de trous!
- Placez des boulettes dans bouillir eau, abri & cuisinier pour 20 minutes.
- Enlevez avec cuillère emboîtée, écoulez-vous bien & mettez chacun pêche dans son propre bol.
- Fendez les boulettes avec deux fourchettes.
- Nous laissons les noyaux dans pour présentation, mais ils peuvent être sortis.
- Chaque boulette avec sucre de la cannelle & a clarifié du beurre goûter.
