Les Cuisses du Poulet Farcies de maman
Description
Une recette TNT de la cuisine de ma maman. C'était une de la vaisselle favorite de ma maman. De "Y-groupe Catsrecipes" [1]
- Source: Ma maman et mes vieilles recettes
- Services 6 à 8
Ingrédients
- 6 à 8 sans os poulet cuisses, a épluché (utilisez des peaux pour le bouillon si a désiré)
- sel
- poivre
- . la tasse a haché carotte
- . tsp thym
- Tsp ½ sel de l'ail (facultatif)
- ¼ mettent en coupe doux miettes
- ½ mettent en coupe beurre, margarine ou huile
- . mettez en coupe sec vin blanc
- 1 tasse bouillon du poulet
- La tasse ¼ a haché oignon
- La tasse ½ a haché céleri
- Les tsp ½ ont écrasé basilic
- 1 oeuf
- farine
- 1 tasse a coupé champignons
Directions
- Battez des cuisses pour aplatir.
- Assaisonnez légèrement avec le sel et le poivre.
- Mélangez oignon, carotte, céleri et assaisonnements.
- Mélangez l'oeuf et miettes de pain.
- Remplissez des cuisses de mélange.
- Pli. Obtenez avec pioche en bois.
- Draguez dans la farine, fondez de l'huile dans grande poêle sur chaleur moyenne.
- Cuisses brunes.
- Mettez sur plat de la cuisson allant au four. Ajoutez du vin.
- Cuisez au four à 350°F pour 50 à 60 minutes, couvert avec le papier d'aluminium.
- Enlevez graisse de casserole.
- Sautez des champignons 5 minutes dans graisse mélangez dans 2 tbsp farinez et bouillon du poulet.
- Cuisez jusqu'à lisse et épais.
- Saison goûter et ajouter le bouquet de cuisine si a désiré.
- Versez sur poulet et service.
- ↑ "Y-groupe Catsrecipes" http://Groups.Yahoo.Com / Groupe / Y-groupe de Catsrecipes / Catsrecipes
