Les pommes de terre ont rembourré avec la Viande

Description

En roumain: Carne du cu de l'umpluti de Cartofi

Ingrédients

• 12 moyen pomme de terre es
• 12 onces / 350 g aloyau moulu
• 2 cuillères à soupe lard
• 2 oignon s
• 1 cuillère à soupe mélangée haché persil et fenouil
• 1 cuillère à soupe farine
• 1 cuillère à soupe sauce de la tomate ou 1 lb/500 g tomate es
• Petite cuillère ½ sucre
• sel
• poivre
• 1 tasse crème aigre

Directions

1. Pelez le pomme de terre es et avec un couteau mince évidez-les.
2. Mélangez la viande moulue avec haché délicatement cru ou a frit oignon, une cuillère à soupe de lard, sel, poivre et a haché persil et fenouil.
3. Remplissez le pomme de terre es avec ce mélange.
4. Draguez avec farine et frit dans lard, allumer tous les côtés.
5. Arrangez les fait dorer pomme de terre es dans une casserole et les couvre avec la sauce suivante.
6. Dans le lard rester de frire le pomme de terre es, frite petite cuillère ½ farine et ajoute sauce de la tomate ou jus.
7. Ajoutez sucre, sel et eau (si se préparer avec sauce de la tomate).
8. La sauce doit couvrir le pomme de terre es.
9. Laissez frémir la casserole sur la gamme pour quelques minutes, versez le crème aigre puis cuit au four dans le four jusqu'à le pomme de terre les es sont tendres.