Les raviolis escroquent la Trota
Description
Océan fumé Truite ravioli, avec croquant asperge et menthe feuilles. En servir cinq.
Ingrédients
- Océan fumé Truite filet 150g
- fromage de ricotta 60g
- oeuf s 2
- Vert frais asperge 200g
- farine 200g
- Frais menthe feuilles 15g
- Vierge supplémentaire huile vert olive 50ml
- oignon s 50g
Directions
- Se préparer pâtes fraîches la pâte ajoute oeuf s, farine et 20ml de huile et le mélange jusqu'à ce qu'il forme une pâte lisse mais épaisse.
- Mélange fromage de ricotta, océan Truite et menthe feuilles (n'ajoutez pas sel) et le garde séparément.
- Dispersez une couche très mince de pâte puis coupez-le dans morceaux façonnés triangulaires de sept centimètres.
- Remplissez les morceaux de mélange du ricotta et fermez le ravioli Pâtes.
- Laissez-le pour dix minutes, alors trempez-le dans bouillir eau pour 2.3 minutes et l'enlève.
- Se préparer ravioli sauce, casserole-frite l'amende a haché oignon s dans huile vert olive.
- Ajoutez diced asperge, frais tomate et sel et poivre.
- Mélange ravioli à la sauce et bruine il avec le rester huile vert olive.
Références
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