Les tomates ont rembourré avec Aubergine

Ingrédients

• 1 grand aubergine
• 2 oignon s
• 3 cuillère à soupe huile
• tomate es
• sel
• poivre
• persil

Directions

1. Cuisez au four le aubergine, laissez-le égoutter bien et hachez avec un en bois ou hachoir du verre.
2. Installez un bol et mélangez avec le huile versé peu à peu.
3. Ajoutez haché délicatement oignon, sel et poivre.
4. Choisissez petit et ferme tomate es et enlève l'intérieur avec toutes les graines.
5. Remplissez avec le aubergine mélange, alors placez tout rembourré tomate es sur un plat et les décore avec un brin de persil pour chacun tomate.