Malfouf Mehshi

Description

Rembourré chou Feuilles

Ingrédients

• 48 onces chou
• 1 tasse riz du court-grain
• 14 onces a haché de la viande
• ¼ mettent en coupe jus de citron (facultatif)
• ¼ mettent en coupe raccourcir ou beurre
• ¼ mettent en coupe Séville jus d'orange
• 1 tsp sel
• un tiret de terre paprika
• un tiret de terre cannelle
• un tiret de terre cumin
• 3 tasses eau
• 1 tête moyenne a écrasé ail
• Les tsp ½ ont séché menthe (facultatif)
• 1 tbsp la grenade a épaissi du jus

Directions

1. Pelez fermé chou feuilles.
2. Blanchissez des feuilles dans bouillir eau pour peu de minutes.
3. Enlevez avec une cuillère emboîtée et mettez dans le rhume eau alors mettez dans une passoire.
4. Répétition même procédure avec les feuilles restantes.
5. Mélange riz avec la viande hachée, épices et sel.
6. Place chou feuille, côté brillant en bas, sur une surface du travail.
7. Coupez dans 2 ou 3 morceaux (selon dimension de feuille).
8. Placez en travers au sujet d'un tbls de rembourrer (selon la dimension de feuille), et fins de pli.
9. Roulez fermement et procédure de la répétition avec les feuilles restantes.
10. Place ½ tasse de beurre dans un pot.
11. Paquet que les rouleaux de la feuille ferment ensemble dans les couches.
12. Inversez en haut une plaque lourde pour garder des rouleaux dans la forme pendant cuire.
13. Ajoutez pour empoter citron jus, seville orange jus, 3 tasses de eau, grenade jus, ail, sec menthe, et un tiret de sel.
14. Faites bouillir sur chaleur modérée.
15. Pot d'abri.
16. Cuisez sur chaleur basse pour 2 heures ou jusqu'à garde (ajoutez eau si s'est évaporé).
17. Servez chaud a accompagné par radis.
18. Note: vous pouvez ajouter que quelques-uns ont rembourré courgette.