Mas Kavaabu

Ingrédients

• Kg ½ sans os frais thon coupe dans morceaux de taille moyenne
• 1 tbsp a râpé la noix de coco
• crème de moitié un noix de coco (kiru du bo)
• Tsp ½ les curcuma saupoudrent
• 2 tbsp coriandre poudre
• Tbsp ½ poudre du piment
• Tsp ½ anis
• 2 oignon s
• 10 feuilles du curry
• 2 tomate
• Tsp ½ cumin graine
• 1 tsp poivre poudre
• 2 cardamom
• 1¼ centimètre cannelle
• 8 gousses ail
• 2½ centimètre gingembre
• Tsp ¼ les fenugreek ensemencent
• 1 tsp huile de coco
• sel goûter

Directions

1. Prenez 1 tbsp noix de coco et frit dans huile jusqu'à ce qu'il devienne brun en couleur, à ceci ajoutez feuilles du curry (2) et oignon (un petit morceau a coupé) et frit jusqu'à ce qu'il devienne marron léger.
2. Broyez cannelle, cardamom, ail, gingembre, cumin graine, anis, poudre de la coriandre, poudre du piment, curcuma poudre et poivre poudre dans une pâte lisse.
3. La frite a coupé oignon dans huile jusqu'à ce qu'il devienne brun.
4. Alors ajoutez les fenugreek ensemencent, feuilles du curry et pâte de terre et encore frit pour quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne marron sombre en couleur.
5. Ajoutez-en quelques-uns du crème de noix de coco et cuit jusqu'à ce qu'il devienne épais.
6. Alors ajoutez le reste du crème de noix de coco, tomate, sel et poisson et bout jusqu'à ce que le poisson soit cuit et le jus de viande devient épais.