Mbongo Tchobi

Ingrédients

• 2 kg carpes ou anguilles
• 200 g oignon s
• 100 djanssan g
• 1 tomate
• huile de cacahuète
• 50g mbongo épice
• sel et poivre goûter.

Directions

1. Hachez le oignon s, ail, tomate et djanssan.
2. Lavage, coupe et coupe le dans les biftecks.
3. Placez le dans un grand pot et verse tous les ingrédients, avec les épices de mbongo et quelques-uns eau.
4. Mélangez entièrement
5. Mettez dans une cocotte, versez le huile de cacahuète puis couvre et cuit sur chaleur basse pour 30 minutes.
6. Vérifiez la consistance de la sauce. Si trop épais, ajoutez-en quelques-uns eau diluer.
7. Servez chaud