Moldovan râlent soupe

Ingrédients

• 2 lbs/1 kg marbré Boeuf sur os
• 3 qts/3 l eau
• 2 julienne carotte s
• 1 julienne racine du persil
• 1 julienne racine du céleri
• 1 a coupé poivre vert
• 2 oignon s (1cubed)
• ½ a haché chou
• 1 feuille de baie
• 4 ont pelé et se sont écrasés tomate es
• 1grated betterave
• persil
• crème aigre ou yogourt
• sel
• nouille ou boulettes ou riz

Directions

1. Configurez pour bouillir le Boeuf avec le rhume eau.
2. Laissez le pot découvert jusqu'à le débuts écumer liquide.
3. Enlevez périodiquement cette mousse avec la cuillère emboîtée jusqu'à arrêts écumants.
4. Ajoutez le feuille de baie, un petit Oignon et peu sel.
5. Couvrez presque mais pas complètement le pot et laissez furoncle, à température basse, pour 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit douce.
6. Quand c'est prêt, tendez-le dans un autre pot.
7. Mettez de côté la viande prête pour refroidir. Coupez-le.
8. Servez la viande coupée avec le bouillon et l'accompagnement désiré.
9. Ou ajoute les légumes à la soupe filtré et frémit jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
10. Ajoutez sel et a haché persil, agitation. Désactivez la chaleur.
11. Couvrez le pot et laissez le reste pour quelques minutes.
12. Mettez dans un bol une tranche de viande, soupe avec légumes et une cuillère de crème aigre ou yogourt.
13. Servez chaud avec le pain de l'échalier du pays.