Motanjen Khoreshe

Description

Si vous souhaitez quelque chose dehors-de-le ordinaire dans les boulettes de viande, essayez ces iraniens, fait avec Agneau.

Ingrédients

• 1 livre s'appuie mettez bas des filets, terre
• 1 oignon, haché délicatement
• Petite cuillère ¼ sel
• 1 pincement poivre
• 2 cuillères à soupe huile
• 2 tasses bouillon de boeuf
• ¼ mettent en coupe pois cassés, a trempé pendant la nuit et s'est écoulé
• 2 cuillères à soupe huile
• 1 tasse amande s, haché
• ½ mettent en coupe abricot séché s, haché
• ½ mettent en coupe pruneau s, haché

Directions

1. Dans un bol union le agneau, oignon, sel et poivre.
2. Forme petites boulettes de viande avec vos mains et saute dans 2 tbs huile dans une poêle sur moyen-haute chaleur jusqu'à a fait dorer gentiment sur tous les côtés.
3. Ajoutez le bouillon et fente pois et fait bouillir.
4. Inférieur la chaleur mugir, couvrez et laissez frémir 40 minutes.
5. Pendant ce temps, chauffez 2 t huile dans plus petite poêle et saute le fou et fruits jusqu'à a fait dorer légèrement.
6. Après que les boulettes de viande aient laissé frémir 40 minutes, ajoutez le fou et fruits aux boulettes de viande et frémit, 40 minutes à découvert plus.
7. Transférez à un plat du service et servez avec riz.