Mouton Masala
Ingrédients
- 2 livre sans os mouton / agneau, coupez dans 1-pouce cubes
- 1 grand oignon, coupé
- 1 tbsp pâte de tomate
- 1 tbsp gingembre - ail pâte (je prends juste des montants égaux de gingembre et ail et fait une pâte de lui)
- 2. 3 piments vert, haché délicatement
- 1 tsp cumin graines
- 1 cannelle bâton
- 6. 7 entier poivre cors
- 7. 8 gousses
- Tsp ¼ curcuma poudre
- 1 tsp poudre de la coriandre
- Tsp ½ rouge poudre du piment
- sel, goûter
- 2 tbsp qui cuisent huile
- frais la coriandre part, a haché délicatement pour garniture
Directions
- Chaleur huile dans une casserole et ajoute cumin graines. Une fois qu'il commence à grésiller, ajoutez dans a coupé oignon s et frit légèrement la caisse marron.
- Ajoutez dans les morceaux de la viande, a haché piments vert et gingembre - ail pâte, et frit pour 3. 4 minutes.
- Ajoutez sel, rouge poudre du piment, curcuma poudre et poudre de la coriandre et a laissé toutes les épices se mélanger le bien.
- Une fois que la viande commence à faire dorer, ajoutez tomate pâte, cannelle bâton, grains de poivre et gousses, et saute pour 2. 3 minutes.
- Ajoutez eau et cuisinier d'abri pour 30. 35 minutes ou jusqu'à ce que la viande attendrisse. Vous pouvez ajouter plus eau, morceau par morceau, l'empêcher de sécher.
- Garnissez avec a haché la coriandre part et sert chaud!
Recette par crochu sur chaleur
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