Murgh Mulligatawny soupe
Ingrédients
- 150 gm ont fendu lentille rouge s
- 1 litre réserve du poulet
- Tsp ½ curcuma
- 1 diced Pomme de terre
- 1 tbsp ail pâte
- 1 tbsp gingembre pâte
- 200 gm sans os Poulet poitrine
- 3 tbsp huile
- 1 tsp cumin graines
- 1 tsp graine de la coriandre s
- Tsp ¼ poudre du piment
- 2 tbsp jus de citron
- coriandre hachée
Directions
Ébullition Lentilles en réserve avec curcuma pour 30 minutes. Ajoutez Pomme de terre dans la casserole et frémit pour 20 minutes. Réduisez en purée bien la soupe et saison. Répandez le diced Poulet avec sel et poivre. Chaleur huile dans une casserole et ajoute gingembre pâte, ail pâte, et coriandre et poudre du piment. Ajoutez Poulet et frit pour deux minutes avant d'ajouter la soupe réduite en purée. Aiguisez avec jus de citron et garnit avec la coriandre.
