Ngephe Gyaw
Description
Fichier:Fishfritters.jpg
Ngephe Gyaw
Ngephe Gyaw (Beignets) est un apéritif délicieux et parfumé pour compléter tout repas.
Ingrédients
- 450 g (1 livre) les featherback pêchent, ou morue, kingfish ou flet
- 1 gousse ail
- 1 petite cuillère gingembre moulu
- Petite cuillère ¼ les curcuma saupoudrent
- Petite cuillère ¼ sel
- Petite cuillère ½ le piment tombe en flocons
- eau humidifier des doigts
- 250 ml (1 tasse) huile pour frire profondément
Directions
- Filet le poisson et tombe en flocons alors la chair mise dans un mortier.
- Mettez dans ail et gingembre et bat le mélange à une pâte.
- Ajoutez dans le curcuma, sel et le piment tombe en flocons.
- Battez pour 10. 12 minutes.
- Humidifiez vos mains avec eau et excave un peu du mélange pâteux et l'aplatit sur votre paume jusqu'à ce qu'il ressemble à un biscuit.
- Chaleur huile dans une casserole et frit le poisson gaspille pour 4. 5 minutes ou jusqu'à marron d'or.
- Excès de l'égout huile dans le papier absorbant avant de servir.
