Nieuwe courir
"Nouveau hareng." Un autre nourriture typiquement hollandaise est 'courir' (Hareng). 'Courir se passe' implique manger un cru Hareng, quelquefois a couvert dans cru a haché oignon s, en choisissant l'en haut par sa queue, incliner votre tête en arrière, en ouvrant votre bouche et prenant une morsure. Courir se passe peut être tracé arrière à 3000 B.C. bien qu'il ait été mangé en premier en Scandinavie. Chaque année il y a un festival appelé un samedi en fin mai 'Vlaggetjesdag' (Drapeau jour). Le port à Scheveningen est rempli de bateaux décorés avec les drapeaux colorés pour Vlaggetjesdag pour célébrer la première prise de Hareng (habituellement appelé 'Hollandse Nieuwe (les Hollandais nouveau). Le premier baril de 'Hollandse Nieuwe est vendu aux enchères habituellement avec le profit donné à charité.
Ingrédients
- 2 nouveau hareng s par personne
- 3/4 tasse a haché des oignons
- tranches de la marinade
Directions
- Nettoyez le Hareng en enlever la tête et l'étripant avec soin.
- Faites une coupe profonde le long du dos, enlevez la peau et alors avec soin tirez la viande de l'os.
- Mettez le Hareng sur un plat plat et garnit avec quelques-uns c a sauté des oignons.
- Servez avec quelque marinade coupe sur le côté
- Les jours chauds le Hareng devrait être refroidi dans glace avant de servir.
