Noël slovaque soupe

Ingrédients

• 1 lb Champignon s
• 1 tbl beurre
• 1/2 lb choucroute
• 2 tbl raccourcir
• 2 tbl oignon s, a haché fin
• 2 tbl farine
• 1 qt lait
• paprika (garnir)

Directions

1. Lavage Champignon s bien et a découpé petit. Cuisez dans 2 qts. de eau pour 1/2 heure, alors ajoutez choucroute et cuit pour 15 autres minutes. Fondez dans la casserole 2 cuillères à soupe raccourcir, ajoutez farine, faites dorer légèrement et remuez constamment pendant que vous arrivez en masse votre lait et cuit jusqu'à lisse. Ajoutez au Champignon s et choucroute. Frite Oignon dans la cuillère à soupe de beurre, quand légèrement le marron verse dans soupe. Cuisez entièrement pour une minute et sel goûter. Répandez paprika sur tout.
2. Fait 6 services.