Nouvelle huître de l'Orléans-style et assaisonnement de pain français

Description

Contribué par / groupe / Y-groupe de catsrecipes / Catsrecipes

• Source: Recettes de la route de la rivière IV
• Services 10 à 12

Ingrédients

• 2 grands pains perdent intérêt pain français, coupé en cubes
• 1 quart de gallon frais huître s
• 1 tas persil, a égalisé et a haché
• 2 tas oignons verts, haché
• 1 grand poivron, haché
• 1 grand oignon, haché
• 4 côtes céleri, haché
• 3 ail gousses, haché
• 1 tsp (entasser) graisse du bacon
• 1 tasse beurre (2 bâtons)
• . à tsp ¼ thym
• sel et poivre rouge goûter

Directions

1. Séchez les cubes du pain sur une plaque de four à 200°F.
2. Égouttez les huîtres, en réservant la liqueur et abandonnant toutes coquilles.
3. Coupez de grandes huîtres dans moitiés si a désiré.
4. Trempez les cubes du pain dans la liqueur de l'huître réservée dans le bol.
5. Sautez le persil, oignons verts, poivron, oignon, céleri et ail dans un mélange de la graisse du bacon et ½ met en coupe du beurre dans une grande poêle jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Combinez les légumes sautés, cubes du pain, ½ restants mettent en coupe du beurre, huîtres, thym, sel et poivre rouge dans un bol et mélangent bien.
7. Prenez dans une cuillère l'assaisonnement dans un plat de la cuisson.
8. Cuisez au four à 350°F jusqu'à marron et mousseux.