Omelettes de la viande du crabe

Cette recette cède 12 omelettes.

Ingrédients

• 7 onces crabe viande
• 3 oeuf s
• 1 pincement sel
• 2 tbsp huile du sésame

Sauce du vinaigre-soja

• 4 tbsp sauce du soja mélangé avec
• 2 tbsp vinaigre et mélangé avec
• 2 tsp jus de citron

Directions

1. Avec soin enlevez de la viande de crabe de boîte.
2. Légèrement battement oeuf s avec un pincement de sel et verse à travers passoire pour éliminer l'écume.
3. Chauffez une petite poêle et enduisez-le avec un peu du huile du sésame.
4. Versez dans 2 cuillères à soupe du battu et filtré oeuf et incline la poêle pour s'étendre le oeuf en tranches minces.
5. Rapidement réduisez la chaleur pour moyen-mugir pour éviter de brûler le oeuf.
6. Placez un peu de viande de crabe sur le oeuf, et le façonne dans une ligne en bas du centre de l'omelette.
7. Alors rapidement roulez le oeuf autour du crabe viande, et légèrement fait dorer tous les côtés.
8. Répétez avec le rester oeuf et crabe viande.
9. Arrangez sur un plat du service et servez avec sauce du vinaigre-soja.