Pêchez des tartes

Ingrédients

Pâte

• 3 tasses de farine du blé
• 3 oeuf s, battu légèrement
• 1 tsp sel
• 1 chaud eau
• 1 tbsp huile végétale

Rembourrer

• 2. 3 tbsp de huile végétale
• 1. 2 livres le filleted du poisson (maquereau, rouget, thon ou mérou), peau et os ont enlevé
• 1 oignon, a haché délicatement (facultatif)
• 1 carotte, a haché délicatement (facultatif)
• 1 gousse de ail, a haché (facultatif)
• 1 tas de persil, a haché (facultatif)
• 2 tbsp tomate pâte
• sel, poivre noir, les cayenne poivrent ou poivre rouge (goûter)

Sauce

• 2 tomate es, a pelé et a haché
• 1 poivre vert sucré, haché délicatement
• 1 oignon, haché délicatement
• 1 tasse huile végétale
• 1 gousse de ail, a haché (ou poudre de l'ail)
• 1 tas a haché persil, haché
• 1 poivre de piment, a nettoyé et a haché délicatement
• 2 tbsp pâte de tomate
• 2 tasses eau
• sel, poivre noir, les cayenne poivrent ou poivre rouge (goûter)

Directions

1. Mélangez tous les ingrédients de la pâte à température de pièce. Dans un grand bol mélangeant union le farine, oeuf s ou levure, et sel. Lentement mélangez le eau pour la pâte épaisse. Pétrissez pour quelques minutes. Couvrez d'un tissu propre et installez de côté une place chaude pour se reposer. Si levure est utilisé, au lieu de oeuf s que la pâte devrait rester pour au moins une heure ou deux.
2. Pendant que la pâte reste: Chaleur huile dans une poêle. Le poisson et ingrédients des légumes pour rembourrer. Réduisez la chaleur. Ajoutez tomate pâte et assez eau garder le mélange moite, couvrez et frémissez pour une demi-heure. Ajustez l'assaisonnement. Poisson de côtelette dans petits morceaux.
3. Chaleur huile dans un pot séparé; les ingrédients du légume pour sauce. Réduisez la chaleur. Ajoutez tomate pâte et eau, couvrez, et ébullition. Ajustez l'assaisonnement.
4. Roulez la pâte dans un drap au sujet d'un quart d'un pouce (0.6 centimètre) épais. Coupez la pâte dans morceaux, chacun au sujet de la dimension de votre main. Coupez les bords pour former des carrés nets. Placez une cuillerée du mélange du bourrage dans le centre de chaque morceau de pâte, pliez la pâte sur le bourrage et frisez les bords ensemble.
5. Profondément les tartes dans chaud huile, jusqu'à ce qu'ils soient marron d'or, en les tournant au moins une fois. En frit seulement quelques-uns à la fois, en ne les laissant pas toucher l'un l'autre en. Quand chaque fournée est faite, placez les pastels sur une serviette en papier, et place dans un four chaud jusqu'à ce que tout soient faits.
6. Garnissez avec un petit persil. Servez avec un bol rempli de la sauce descendant chaude.Les chile Category:Fresh poivrent des Recettes