Pain de viande roulé

Description

En roumain: Tocata du carne du de de Rulada

Ingrédients

• 2 livres / 1 kg ont fondé l'aloyau
• 5 onces / 150 g bacon
• 2 oignon s
• 1 crustless tranche du pain blanche
• 1 cru oeuf
• 4 dur a bouilli oeuf s
• sel
• poivre
• 1 petite cuillère a haché persil et fenouil
• 1 cuillère à soupe miettes de pain
• vert laitue ou rouge betteraves

Directions

1. Broyez la viande avec le haché délicatement cru ou lard a frit oignon s, le pain trempé et pressé et le bacon.
2. Ajoutez sel, poivre, a haché persil et fenouil et cru oeuf.
3. Mélange tout bien.
4. Roulez dehors un tissu mouillé propre et placez le mélange sur lui, dans la forme d'un rectangle avec le triple de la longueur la largeur.
5. Arrangez le dur bouilli oeuf s à la file le long du milieu du rectangle.
6. Commencez à rouler la viande avec l'aide du tissu, afin que le oeuf s sont joints dans la viande.
7. Placez le pain de viande roulé sur un lard a graissé la plaque de four, graissez le sommet avec a fondu lard, étendez des miettes de pain en haut et cuisez au four pour 45 minutes.
8. Le service a coupé dans doigt tranches épaisses, a garni avec vert laitue ou rouge betterave salade.