Parmesan d'asperge

Description

Cette recette est venue d'une vente de propriété. Je l'ai obtenu quand j'ai acheté la collection de la famille du Morgan Estate à Austin, Texas dans 1982. De "Y-groupe Catsrecipes"

Ingrédients

• 2 livres frais asperge
• bouillant eau salée
• ¼ mettent en coupe beurre
• 3 cuillères à soupe ont râpé Parmesan de fromage
• 1 grand dur a bouilli oeuf

Directions

1. L'asperge du lavage harponne et coupe des fins dures alors placez dans bouillir de l'eau salée et cuisez pour 10 minutes.
2. Écoulez-vous de liquide.
3. Dans une petite casserole fondez du beurre alors cuisez sur chaleur basse jusqu'à a fait dorer légèrement.
4. Répandez du fromage râpé fraîchement sur beurre et mélangez bien la cuillère sur asperge.
5. Garnissez avec oeuf coupé.