Poulet Chasseur
Description
- Fait 6 services
Ingrédients
- 1 livre a désossé et a épluché poitrine du poulet bandes
- . tasse farine de maïs
- 1 petite cuillère sel
- Petite cuillère ½ thym
- La petite cuillère ¼ a fondé poivre noir
- 2 cuillères à soupe beurre ou margarine
- 2 cuillères à soupe huile végétale
- 1 tasse a coupé oignons verts
- la boîte de 1 8-onces x a coupé champignon s, s'écoulé
- Petite cuillère ½ estragon
- 1½ tasses bouillon du poulet
- ¼ mettent en coupe sec xérès
- 3 frais tomate es, a pelé et a coupé dans huitième
- 3 tasses chaud a cuit riz
- 2 cuillères à soupe ont haché frais persil pour garniture
Directions
- Drague poulet dans farine de maïs assaisonné avec sel, thym, et poivre.
- Cuisez poulet dans beurre et huile dans grande poêle sur chaleur moyenne jusqu'à marron sur tous les côtés.
- Remuez dans oignon s et champignon s; continuez à cuire 2 minutes.
- Ajoutez estragon, bouillon et xérès; couvrez et laissez frémir 10 minutes.
- Remuez dans tomate es; couvrez et cuisez 5 minutes plus long.
- Servez sur chaud riz.
- Garnissez avec persil.
