Poulet Fatah

Description

Un ragoût épais avec les mini-boulettes.

Ingrédients

• 1½ kilo de poulet (1½ grands poulets) a épluché et a coupé dans les morceaux
• 1 grand oignon
• 4 gousses de ail
• 1 petite boîte de pâte de tomate
• Petite cuillère ½ chacun poivre noir, cumin poudre
• un pincement de poivre rouge (ou goûter)
• 1 cuillère à soupe arrondie a écrasé origan feuilles (ou zatar)
• 1 cuillère à soupe sucre
• bouillon du poulet (ou le bouillon coupe en cubes avec eau)
• 2. 3 carotte s, a pelé et a haché
• 1 courgette, a haché (facultatif)
• 2 grand tomate es, haché
• une poignée d'a haché fraîchement persil, coriandre ou coriandre
• . tasse blanc farine
• . tasse farine brune
• 2 cuillères à soupe levure
• 4 cuillères à soupe huile végétale
• La tasse ½ s'est préparée lait

Directions

1. Dans une moyen-grande casserole, sautez le oignon et ail dans une petite quantité de huile, jusqu'à le oignon s sont faits dorer légèrement.
2. Ajoutez le poulet, épices, sucre, et tomate pâte et saute en remuant sur chaleur pour une minute ou deux.
3. Ajoutez bouillon du poulet remplir la casserole en haut un pouce ou deux sur le poulet morceaux.
4. Ajoutez les haché carotte s, tomate es, persil et courgette (facultatif).
5. Faites bouillir, alors couvrez et frémissez jusqu'à le poulet est complètement cuit.
6. Ajoutez sel goûter.
7. Préparez la pâte pour les boulettes: mélangez les farines blanches et brunes avec le levure.
8. Ajoutez le huile et lait.
9. Remuez avec une fourchette seulement jusqu'à mélangé; ne refaites pas mélange la pâte.
10. Maniant à la fois un troisième de la pâte, roulez sur une surface farinée légèrement jusqu'à mince.
11. Coupez dans petits carrés, approximativement 2 centimètre par 2 centimètre.
12. Quand le poulet est complètement cuit, "jetez" les mini-boulettes dans le pot.
13. Remuez doucement, seulement un petit, couvrir les boulettes dans le liquide.
14. Ajoutez plus bouillon du poulet ou sel, si exigé.
15. Le dernier produit devrait être un ragoût épais, séchez ni aqueux.
16. Frémissez 10 autres minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes soient cuites.
17. Servez chaud.