Poulet Pakoras

Description

Services 4-6 d'ouevre des Hors de la Volaille Chauds Starter Pakistan Asie

Ingrédients

• 450g/1 lb Sans os Poulet Poitrine
• 1 tbsp jus de citron
• 1 teasp ail Pâte
• 1 teasp gingembre Pâte
• 2 Chilies Verts, terre
• 1\2 teasp curcuma moulu
• 1 tsp. Rouge poudre du piment
• 1 teasp sel
• 1 teasp ont Fondé la Coriandre
• huile pour frire profondément
• Pour la pâte à frire
• 200g/7oz Gramme (Pois chiche) farine
• 1 teasp sel
• 1 teasp poudre du piment
• 1 teasp graine de la coriandre s, écrasé
• 1 teasp masala du garam
• 1 teasp le bicarbonate de soude
• 2 tbsp ont haché la Coriandre Fraîchement
• 300ml/10fl.once. eau (approx)

Directions

1. Coupez Poulet dans morsure a classé selon la grosseur des morceaux, placez dans un bol et frottez l'avec le jus de citron. Mettez de côté.
2. Dans un petit bol mélangeant, mélangez ensemble le ail, gingembre pâte, sel, poudre du piment, curcuma, chilies vert et coriandre de terre. Versez sur le Poulet morceaux et mélange pour enduire bien. Abri et a mis de côté pour au moins 2 heures.
3. Placez les ingrédients secs pour la pâte à frire dans un grand bol mélangeant et progressivement ajoutez le eau, battre à une pâte lisse. La consistance devrait être comme pâte à frire de la crêpe épaisse épaisse. Laissez de côté pour se reposer pour 20 minutes.
4. Chauffez le huile à 180C/350F.
5. Descendez quelques morceaux de Poulet dans la pâte à frire enduire entièrement, utiliser alors vos doigts ou pinces, les laissent avec soin dans le chaud huile. Pour quelques minutes, alors rendez-les et continuez à frire pour un 5.8 minutes supplémentaires jusqu'à croustillant et d'or. Enlevez avec une cuillère emboîtée et écoulez-vous sur le papier de cuisine. Répétez avec le rester Poulet morceaux. Servez chaud.