Poulet Pomodoro
Description
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Ingrédients
- 4 sans os et sans peau poitrines du poulet
- sel, poivre et farine
- 2 légume du tbsp huile
- ½ mettent en coupe vodka
- 1 tasse bouillon du poulet
- 2 tbsp frais jus de citron
- 2 mettent en coupe diced tomate es (en conserve tomate les es sont bien. utilisez ceux avec a rôti ail inclus si vous pouvez les trouver. écoulez-vous du jus en excès)
- ½ mettent en coupe crème lourde ou demi et demi
- 1 tas échalotes, haché
Directions
- Enlevez le poitrines du poulet du paquet et lavage. Mettez de côté.
- Dans un grand sac du stockage, mettez dans la tasse de l'une moitié de farine, une demie petite cuillère de sel et une demie petite cuillère de poivre (ou goûter).
- Secouez bien la combinaison jusqu'à a mélangé.
- Maintenant, un à la fois, ajoutez le poulet poitrines.
- Secouez-les jusqu'à ce qu'ils soient enduits avec farine.
- Mettez de côté chacun comme vous l'avez enduit. Jetez hors de tout mélange de la couche de surplus.
- Selon comment grand votre poitrines du poulet est, il peut prendre même un peu plus farine.
- Chauffez le légume huile sur moyen haut et ajoute le poitrines du poulet, poitrine-côté en bas premier.
- Sautez jusqu'à ce côté du poulet est marron d'or. Cela devrait prendre juste quelques minutes.
- Retournez-vous et légèrement faites dorer le dessous du poulet poitrine.
- Enlevez le poulet du sautez la casserole et mettez-le dans un plat allant au four. Ne lavez pas dehors le sautez la casserole!
- Mettez le poulet dans le four à 400 degrés finir le poulet en le rôtissant. Cela devrait prendre aucun plus que 20 minutes à une demie heure.
- Pendant que le poulet est dans le four, vous allez finir votre sauce. Utilisez la même casserole qui a la graisse dedans.
- Avec le brûleur du poêle désactivé, deglaze la casserole en arrivant en masse le vodka. Ne faites pas ceci avec le brûleur sur ou vous risquerez de chanter vos sourcils ou pire!
- Utilisez une cuillère en bois pour racler en haut morceaux dans le fond de la casserole.
- Ajoutez le bouillon du poulet et le citron jus. Vous voudrez réduire ce mélange par approximativement 25%. Ne faites pas ceci sur haute chaleur moyenne.
- Alors ajoutez le tomate es et le lourd crème. Devenez à moyen bas.
- Vous essayez juste d'obtenir que la sauce commence à épaissir en haut. Remuez souvent.
- Quand la sauce est finie, désactivez le brûleur si le poulet n'est pas encore prêt.
- Vous pouvez réchauffer la sauce en quelques minutes quand le poulet est fini.
- Tester votre poulet, vous pouvez couper une petite tranche dans lui; si les jus courus clair et vous ne voyez pas rose, vous êtes prêt à aller.
- Mettez le poulet sur la plaque. Prenez dans une cuillère sauce en haut et alors répandez avec le vert oignon morceaux pour couleur.
- Si vous servez le plat avec pomme de terre es et un végétarien, vous pouvez répandre la plaque entière avec le oignon s.
