Poulet du couronnement
Description
Ingrédients
- Poulet; braconné - 1 x 2.3 & nbsp;kg (5 lb),
- huile végétale - 1 tbsp,
- Oignon - 1 petit a haché délicatement,
- curry pâte - 1 tbsp,
- tomate purée - 1 tbsp,
- vin rouge - 100 ml (4 onces du fl),
- feuille de baie - 1,
- citron - extrayez le jus seulement,
- Conservé abricot demis - 4 se sont écoulés, haché délicatement,
- Mayonnaise - 300 ml,
- fouettant crème - 100 ml (4 onces du fl),
- sel et poivre,
- Cresson - garnir.
== Directions ==1. Enlevez la chair du Poulet et a coupé dans petits morceaux. Dans une petite casserole, chauffez le huile, ajoutez le Oignon et cuit pour approximativement 3 minutes, jusqu'à a adouci. Ajoutez le curry pâte, tomate purée, vin, feuille de baie et jus de citron. Frémissez, à découvert, pour approximativement 10 minutes jusqu'à bien a réduit. Tendez et partez pour refroidir.
2. Réduisez en purée les haché abricot demis dans un mixer ou robot ménager ou à travers un crible. Battez la sauce refroidie dans le Mayonnaise avec le abricot purée. Fouettez le crème aux sommets raides et plie dans le mélange. Saison, ajouter un peu supplémentaire jus de citron si nécessaire. Pliez dans le Poulet morceaux.
3. Garnissez avec le cresson pour servir.
