Poulet du curry rouge

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe huile vert olive
• Cuillères à soupe ½ rouge curry pâte
• 1 livre sans os Poulet poitrine, coupée dans les morceaux de la morsure-dimension
• 1 petite cuillère sel
• 2 sauce des cuillères à soupe
• 1 cuillère à soupe Sucre (facultatif)
• 1 boîte (13.5 onces) lait de coco
• 4 la lime du kaffir part (facultatif)
• ¼ battent haricot vert s, coupé dans 1-pouce morceaux
• 1 boîte (8 onces) a coupé du bambou, a rincé et s'est écoulée
• ¼ battent Aubergine, a pelé et a coupé en cubes
• 2 traquent des échalotes, longtemps coupez-en 1 inch
• 1 tasse basilic feuilles

Directions

1. Chauffez un wok avec huile sur haute chaleur. Ajoutez curry pâte et mélange bien 1 minute. Ajoutez Poulet et remue constamment 3 minutes. Ajoutez sel, sauce, et Sucre. Remuez constamment 3 autres minutes, en permettant le Poulet absorber la saveur. Ajoutez lait de coco et la lime du kaffir part. Remuez bien et faites bouillir. Ajoutez haricot vert s et bambou. Remuez bien, couvrez et cuisez 3 minutes. Ajoutez Aubergine et remue bien. Couvrez et cuisez 3 minutes. Ajoutez des échalotes et basilic. Remuez bien et transférez à un bol du service.
2. Servez avec riz, laitue de tout genre et concombre.