Pulgoki
Description
Grillé boeuf ("pulgoki") est celui de la vaisselle la plus populaire en Corée, et aux Occidental sont aussi avec le goût. "pulgoki" "feu des moyens littéraire boeuf ", mais il est appelé généralement appelé le "barbecue coréen." Amincissez, tranches tendres de Boeuf est fait mariner dans une sauce et a cuit sur un gril du charbon de bois chaud à table. S'il est fait avec porc, la recette sera légèrement différente à cause de la mauvaise odeur de porc. Habituellement coréen porc besoins du barbecue pâte de poivre rouge et beaucoup de gingembre.
Fichier:Pul.jpg
Boeuf grillé ("pulgoki")
Ingrédients
- Livre ½ bifteck de la côte du boeuf
- rôti huile du sésame
- 9 tbsp ont haché délicatement oignon vert
- légumes (oignon, poivre vert, oignon vert, aubergine, ou potiron tranches)
Marinade
- 4 tasses (1. 2) moyen pomme s, a divisé en quatre et a coupé ou ½ peut de Coke
- 1 once gingembre racine, coupé en tranches minces
- 1 once ail, coupé en tranches minces
- 2 tasses sauce du soja
- ½ mettent en coupe la cuisine vin
- 6 onces sucre
- Tbsp ½. msg
Directions
- Coupez le boeuf en tranches minces et le fait soumettre utiliser le couteau.
- Versez le coke et sucre à boeuf et mélange bien jusqu'à ce que la viande adoucisse.
- Mélangez le mariné boeuf avec le sauce du soja, ail, huile du sésame, msg, et sel du sésame et l'a laissé rester pour 2 heures.
- Grillez l'assaisonné boeuf sur gril chaud (allusion: quand utiliser le four, 570°F pour 10 minutes est bon).
