Ragoût de boeuf
Description
Fait 6 services
Ingrédients
- 1½ livres sans os boeuf viande de ragoût
- 2 gousses ail, écrasé
- 1 tasse a haché oignon
- 2½ tasses bouillon de boeuf ou eau
- 1½ petites cuillères sel
- La petite cuillère ½ a fondé poivre noir
- Petite cuillère ½ le fenouil a désherbé
- 4 grand carotte s, coupé dans bandes minces
- 1½ cuillères à soupe farine
- ¼ mettent en coupe crème aigre
- 3 tasses chaud a cuit riz
Directions
- Viande brune sur tous les côtés dans four du dutch beurré.
- Ajoutez ail, oignon, bouillon, sel, poivre et fenouil.
- Couvrez et laissez frémir 1 heure jusqu'à ce que la viande soit presque garde.
- Ajoutez carotte s; abri et continue à cuire 25 minutes.
- Mélangez un petit eau dans farine faire une pâte mince.
- Ajoutez le mélange de la viande.
- Cuisez, en remuant, approximativement 3 minutes ou jusqu'à a épaissi.
- Mélangez-vous crème aigre et chauffe mais ne bout pas.
- Servez sur lits de pelucheux riz.
