Ragoût de la carpe

Description

En roumain: Camelote de de Plachie

Ingrédients

• 2 livres / 1 kg carpe
• 4 cuillères à soupe huile
• 5. 6 grand oignon s
• 1 cuillère à soupe sauce de la tomate
• 2 cuillères à soupe farine
• 2. 3 grains de poivre
• 2. 3 baies de genièvre
• 1 tasse vin
• quelques citron tranches
• sel

Directions

1. Nettoyez et lavez le poisson, coupé dans morceaux, sel et a laissé asseyez-vous pour 15. 20 minutes.
2. Alors séchez chaque morceau avec un tissu propre, draguez avec farine et frit dans chaud huile sur les deux côtés.
3. Les haché oignon dans le huile cela est resté du frire.
4. Quand le oignon commence à devenir jaune, ajoutez le tomate sauce, vin, sel, poivre, baies de genièvre, citron tranches et morceaux.
5. Placez dans le four à température basse et laissez-le cuire au four jusqu'à ce que le liquide soit réduit.
6. Vous pouvez le servir chaud ou froid.