Ratatouille cuit au four

Cette recette est venue d'une vente de propriété. Je l'ai obtenu quand j'ai acheté la collection de la famille de la Propriété Baxter dans la Bruyère, Texas dans 1984. De "Y-groupe Catsrecipes"

Ingrédients

• 2 courge jaune coupe dans les ronds minces
• 3 courgette coupe dans les ronds minces
• 5 petit tomate les es ont coupé dans les ronds minces
• 2 moyen tomate es
• 1 cuillère à soupe pâte de tomate
• 2 cuillères à soupe huile vert olive
• 3 gousses ail
• 1 cuillère à soupe frais basilic
• 2 cuillères à soupe fenouil
• 3 cuillères à soupe persil
• 1 petite cuillère origan
• 1 petite cuillère vinaigre balsamique
• 1 petite cuillère a fondé fraîchement poivre noir
• 1 petite cuillère flocons du poivre rouges
• 1 petite cuillère sel

Directions

1. Mettez de l'huile vert olive, vinaigre, tomates, pâte de tomate, ail, basilic, fenouil, origan, poivre noir, flocons du poivre et sale dans un robot ménager et mélange.
2. Mouillez le fond d'un plat de four avec cette sauce.
3. Placez des ronds minces de courgette, courge jaune et tomate un sur les autres.
4. Versez en haut le reste de la sauce de la tomate.
5. Éparpillez le persil haché sur sauce.
6. Couvrez du papier d'aluminium aluminium et cuisez au four dans four préchauffé à 375°F pour une heure.