Rolmops

Description

Hareng s'est enveloppé autour d'une marinade et "mariné" avec Oignon, poivre, citron et assaisonnements.

Ingrédients

• 6 entier Hareng filets
• 1 oignon, a coupé et les tranches ont divisé en quatre
• 1 feuille de baie
• 4-6 grains de poivre
• 1 petit doux poivre ou poivre chaud
• 3 tranches citron s
• 12 petites marinades (aigre ou fenouil)
• 1 tasse vinaigre
• 1 tasse eau
• 1 petite cuillère sel

Directions

Stérilisez un un quart de gallon pot. Trempez Hareng dans eau pendant la nuit. Propre Hareng, enlevez la tête, en laissant peau. Coupez dans l'à moitié en bas ventre, enlevez des os. Chacun Hareng cédera deux filets. Enveloppez chacun Hareng filet autour d'une marinade. Attachez avec un cure-dent. Place Hareng rouleaux dans le pot, avec le Oignon, poivre, citron, feuille de baie et grains de poivre. Mélange vinaigre, eau et sel. Versez sur contenu dans le pot. Pot du cachet hermétiquement.

Placez une étiquette avec la date sur le pot. Réfrigérez pour au moins une semaine avant d'utiliser.

Gardera jusqu'à six semaines dans le réfrigérateur.