Rotkohl

Description

Préparation Time: 2 1/2 - 3 1/2 hrs.

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Rotkohl

Ingrédients

• 3 livres chou rouge
• 3 vert aigre Apple s
• 1 grand Oignon
• 1/4 tasse lard
• 3 gousses
• 1 feuille de baie
• sel goûter
• 4 cuillères à soupe Sucre
• 5 cuillères à soupe vinaigre blanc
• 1 tasse vin blanc

Directions

Pelez, alors hachez le Apple s. Mettez le lard dans un grand pot. Ajoutez oignon s et cuit sur chaleur moyenne jusqu'à a fait dorer. Ajoutez râpé chou, Apple s, vinaigre, vin blanc, Sucre, sel, gousses, et feuille de baie dans cet ordre. Faites bouillir. Couvrez et frémissez sur chaleur basse pour deux à trois heures. S'il y a trop de liquide, ajoutez un petit peu de farine de maïs le rendre plus épais.