Salade Arugula avec la vinaigrette de Ginger-thym

Ingrédients

Habiller

• . tasse supplémentaire-vierge huile vert olive
• 3 tbsp vinaigre du cidre de la pomme
• 1½ tbsp frais gingembre, haché
• Tsp ½ frais thym, haché
• Tsp ¼ frais ail, haché
• Tsp ¼ tamari

Salade

• 1 supplémentaire-vierge du tsp huile vert olive
• 1 livre champignon s, coupé en tranches minces
• Livre ½ sucrez des pois hâtifs, a nettoyé et a égalisé
• 1 bn arugula (livre ½), a nettoyé et a égalisé
• Livre ½ courge jaune, a ensemencé, en tranches minces tranche
• Livre ½ poivron rouge, julienned
• ¼ mettent en coupe xérès cuire du vin

Directions

1. Ingrédients de l'assaisonnement de la place dans le mixer.
2. Réduisez en purée pour 1 minute, mettez de côté.
3. Placez 1 tsp huile vert olive dans grand poêle sur haute chaleur.
4. Ajoutez champignon s et saute jusqu'à marron d'or, approximativement 15 minutes.
5. Pendant que champignon s cuisent, chaleur eau dans un casserole cuire à la vapeur sucrez des pois hâtifs.
6. Quand eau furoncles, place pois dans panier de la vapeur.
7. Couvrez, cuisez à la vapeur 2-3 minutes jusqu'à pois est vert clair.
8. Froideur pois rapidement dans glace eau.
9. Écoulez-vous bien.
10. Place arugula, courge, poivron rouge et pois dans un grand bol, lancez avec habiller.
11. Divisez salade sur 4 plaques.
12. Quand champignon s sont d'or, casserole du deglaze en ajoutant le xérès, cuisez jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore.
13. Place champignon s sur salade, service.