Salor Machu Kreoung

Description

• Rendement: 4 services

Ingrédients

• Livre ½ gloussement du boeuf; coupez morsure dimension
• Livre ¼ boeuf tripes; trempez dans vinaigre,
• Livre ½ ta-kuong (épinards d'eau); enlevez des feuilles, utilisez stalks;cut 2" longueurs
• 4 tasses eau
• 1 poivron rouge; ensemencé,
• 2 tbsp huile
• ½ mettent en coupe herbe du citron; haché
• 4 ail gousses; haché
• 4 la lime du kaffir part; haché
• 1 tbsp galang poudre
• Tbsp ¼ les curcuma saupoudrent
• 1 tbsp sucre
• 1 tbsp sauce du poisson
• 1 tbsp goyave pâte
• 2 tbsp jus de citron
• 2 les chile poivrent s, chaud; haché
• 1 tbsp ont conservé du poisson, style crémeux
• ¼ mettent en coupe basilic feuilles; haché
• poivre, noircissez, terre

Directions

1. Placez les tripes dans le pot de la soupe, couvrez avec eau et cuit 20 minutes.
2. Écoulez-vous et rincez, coupez dans la morsure morceaux de la dimension.
3. Mettez de côté.
4. Associez-vous ail, herbe du citron, galang, curcuma, lime feuilles et les chile poivrent.
5. Écrasez le mortor ou mixer de l'usage avec 1 tasse eau.
6. Mettez de côté.
7. Ajoutez huile et mélange de l'épice à pot de la soupe chaud.
8. Remuez dans boeuf et boeuf tripes.
9. Saison avec sucre, sauce du poisson, goyave pâte et poivre goûter.
10. Remuez souvent, en ajoutant eau comme exigé.
11. Quand la viande est tendre, ajoutez épinards d'eau et poivron.
12. Ajoutez la marinade crémeuse et jus de citron.
13. Ajustez le goût pour convenir - plus sucre pour plus sucré, plus conservez pour plus salé, plus jus de citron pour acerbité.
14. Répandez avec basilic feuilles et chaud les chile poivrent, servez avec plaine riz.