Salpicon chilien
Description
Cela a composé salade de boeuf et pomme de terre pourpre les es sont provenus à Santiago, Chili où il est souvent servi comme un déjeuner rapide. L'assaisonnement est un mélange au goût piquant, épicé, un bon égal contre toutes les textures différentes. Quelques-uns pomme de terre pourpre les es tournent le gris d'acier quand a cuit, mais le changement de la couleur n'affectera pas le goût de cette salade cordiale. J'ai enlevé cette recette du site web MSNBC. Je ne l'ai pas essayé mais il semble très bon afin que je pensasse que je le partagerais avec vous tout.
Ingrédients
- 1 gousse ail, haché
- 1 cuillère à soupe poudre du piment
- 5 cuillères à soupe frais jus de la lime
- La petite cuillère ½ a fondé cumin
- Petite cuillère ½ sel
- 1 livre bifteck de crochet, a égalisé de toute graisse en excès
- 2 livres pomme de terre pourpre es, tel que Péruviens pourpres ou tous les blues, scrubbed
- ¾ mettent en coupe blanc grains du maïs (approximativement 1 grande oreille) ou gelé maïs, fondu
- 1 grand avocat, a pelé, dénoyauté, et a coupé dans ½ avancez peu à peu des morceaux
- 6 radis, coupé en tranches minces
- 2 échalotes, coupé en tranches minces
- . la tasse a haché frais coriandre
- ½ mettent en coupe la vierge supplémentaire huile vert olive
- Petite cuillère ½ sel
- Petite cuillère ½ terre fraîche poivre noir
- 4 tirets sauce du tabasco, goûter
Directions
- Dans un petit bol, mélangez le ail, poudre du piment, 1 cuillère à soupe du jus de la lime, le cumin, et sel jusqu'à bien s'est associé.
- Massez ce mélange dans les deux côtés du crochet bifteck.
- Couvrez et réfrigérez la viande pour au moins 2 heures, mais aucun plus que 6 heures.
- Pendant ce temps, apportez un pot moyen d'a salé eau à un furoncle.
- Ajoutez le pomme de terre es et cuit jusqu'à garde quand a percé avec une fourchette, approximativement 20 minutes.
- Écoulez-vous et refroidissez, alors coupez dans quartiers, ou 2-pouce morceaux, n'importe lequel est plus petit.
- Placez le casier de gril 4 pouces de la chaleur et préchauffez le gril.
- Placez le crochet bifteck sur une grande plaque de four aux lèvres.
- Grillez, en tournant une fois, approximativement 3 minutes chaque côté pour moyen.
- Transférez le bifteck à une planche à découper et a laissé la position pour 5 minutes.
- Coupez-le dans la moitié, alors coupez chaque morceau dans bandes minces contre le grain, couper dans les longs coups avec le couteau à un 45-degré angle à la planche à découper.
- Placez les coupé bifteck, pomme de terre es, maïs, avocat, radis, et échalotes dans un grand bol.Recettes de pomme de terre Category:Purple
