Sancocho panaméen de Gallina

Ingrédients

• 1 x 4. 5 livre qui cuit en ragoût poule, a nettoyé, a habillé et a découpé
• 1 grand oignon
• 2 mûr tomate es
• 2 poivres verts
• 4 ail gousses, brassé
• 4 quarts de gallon froid eau
• 1 livre yucca
• 2 dimension moyenne otoe s
• 1 livre ñame
• 3 vert plantain s
• Livre ½ zapallo (potiron)
• 3 oreilles de garde maïs
• 1 livre pomme de terre es
• sel et poivre
• coriandre et persil

Directions

1. Placez le coupe-en haut poule dans le rhume eau avec les herbes et sel et poivre et cuit lentement jusqu'à ce que la poule soit tendre.
2. Pendant qu'il cuit, hachez le oignon, tomate es, poivres.
3. Et ajoute au pot avec le ail.
4. Coupez le maïs et plantain s dans le 1½-pouce morceaux et ajoute.
5. Alors hachez les légumes restants (pas trop petit) et ajoutez.
6. Continuez à cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
7. Saison goûter.
8. Pour un peu plus de sifflement, ajoutez d'un peu poivre chaud.
9. Servez dans grande vaisselle de la soupe.

Variation

1. Pour viande les sancocho utilisent 2 livres de poitrine du boeuf ou bifteck de flanc (coupe-en haut) et augmente la quantité de légumes.Recettes de poitrine Category:BeefRecettes de bifteck Category:Beef